予約開始：10月1日（木） ／ 提供期間：12月18日（金）～12月25日（金）
株式会社フォーシーズ（東京都港区南青山 代表取締役会長兼CEO：淺野幸子）が運営するカウンタースタイルのフレンチレストラン「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」（所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド2F）では、2026年12月18日（金）のディナータイムから12月25日（金）の期間限定で、クリスマス限定メニューをご提供します。ご予約は2026年10月1日（木）より承ります。
- シェフ志田 竜児が率いるラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションのチームによる2026年のクリスマス限定コースをお届けします。フランス・ソローニュ産キャヴィア、オマール海老、和牛フィレ肉など、厳選した食材を贅沢に使用。コースの最後には、松ぼっくりに見立てた遊び心あふれるデザート「フォレノワール」も登場します。
- また、お二人の特別な時間を演出するプレミアムシャンパーニュボトルとともにコースを味わう『PRESTIGE（プレステージ）プラン』もご用意しております。
- オープンキッチンならではの臨場感をお楽しみいただける店内で、大切な方と心に残るクリスマスをお過ごしください。
シェフ志田 竜児
【クリスマス限定メニュー 概要】
提供期間：2026年12月18日（金）ディナータイム ～ 12月25日（金）
営業時間：ランチ 12：00～15：00（13：00最終入店）
ディナー【12/18（金）】 18：00～19:30最終予約 22：00close
【12/19（土）～12/25（金）】
＜第1部＞17:30～19:30／18:00～20:00
＜第2部＞20:00～22:00／20:30～22:30
※19日以降のディナーは2部制でご案内いたします
詳細 ：https://www.robuchon.jp/topics/27085.html
ご予約・お問い合わせ：ご予約は全日程、10月1日（木）より承ります。
TEL：03-5772-7500（受付時間11：00～21：00）
WEB：https://www.tablecheck.com/ja/shops/robuchon-latelier/reserve
コース詳細：
・15,000円（ランチ）
【アミューズ/冷前菜/スープ/肉料理（丹波黒どり）/クリスマスデセール/カフェ/小菓子】
・22,000円（ランチ）
【アミューズ/冷前菜/魚料理/肉料理（和牛フィレ肉）/クリスマスデセール/カフェ/小菓子】
・30,000円（ランチ・ディナー共通）
【アミューズ/冷前菜/温前菜/魚料理/肉料理/アヴァン デセール/クリスマスデセール/カフェ/小菓子】
・特別プラン：
『PRESTIGE（プレステージ）プラン』 お二人様 120,000円
（「30,000円（ランチ・ディナー共通）」ペアコース＋ボトルシャンパーニュを4種の中から1種お選びください）
※価格はすべて税込・サービス料別（10％）になります。 ※アレルギー食材などがございましたら事前にお伺いさせていただきます。
※メニューは食材の入荷状況により異なる場合がございます。 ※営業時間は予告なく変更になる場合がございます。
【クリスマスメニュー 一例】
フランス・ソローニュ産キャヴィア 帆立貝と根セロリのタルタル仕立て
（30,000円コース／ランチ・ディナー共通 冷前菜）
冷前菜は、フランス・ソローニュ産キャヴィアを贅沢にあしらった、帆立貝と根セロリのタルタル。
帆立にまとわせたシトロンヴィネグレットの爽やかな酸味と、なめらかな根セロリのソースが、帆立の甘みとキャヴィアの旨みを引き立てます。
オマール海老のプランシャ焼き ローズマリー風味の芳醇なソースと共に
（30,000円コース／ランチ・ディナー共通 魚料理）
同店の象徴でもあるプランシャで、オマール海老を香ばしく焼き上げました。
オマール海老を丸ごと使った濃厚なソースに、ローズマリーの香りをアクセントに。ほうれん草のソテーと、軽やかでサクサクとした食感のパピヨットを添え、オマール海老の豊かな味わいをご堪能いただける華やかな一皿です。
和牛フィレ肉のポワレ ハーブ入りサラダとポテトピュレを添えて
（30,000円コース／ランチ・ディナー共通 肉料理）
厳選した和牛フィレ肉をポワレし、芳醇な黒トリュフを合わせたクリスマスならではの一皿。
付け合わせには、ハーブが香るサラダパストラルと、ジョエル・ロブションのスペシャリテである、口溶けなめらかなポテトピュレを添えました。
フォレノワール ノエルを彩る松ぼっくりに見立てて
（全コース共通 クリスマスデセール）
カカオのチュイルを幾重にも重ね、冬の松ぼっくりに見立てたフォレノワールです。
なめらかなショコラムースの中には、バニラのシャンティーとキルシュ漬けのグリオットを忍ばせ、底にはショコラのビスキュイを重ねました。キャラメリゼした松の実をアクセントに添え、仕上げに甘酸っぱいグリオットのクーリをかけてご提供します。
濃厚なショコラとグリオットの酸味、キルシュの香りが織りなす、ノエルを華やかに締めくくるデザートです。
【PRESTIGE（プレステージ）プラン】
華やかな時を彩るプレミアムシャンパーニュボトル付きの特別ペアプラン
・お二人様 120,000円
-「ランチ・ディナー共通 30,000円」 ペアコース
-ボトルシャンパーニュ1本付き
ご用意するのは煌びやかな特別な品質を誇るプレステージ。
下記のボトルシャンパーニュ4種類の中から1種類をお選びいただけます。
▶ Bruno Paillard N.P.U. 1996
▶ Dom Ruinart 2007
▶ GH Mumm Cuvee R. Lalou 1999
▶ Pommery Cuvee Louise 2002
【店舗紹介 ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション】
2003年に「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の第1号店として世界に先駆けて、東京・六本木ヒルズにオープンしました。ジョエル・ロブションが提案するカウンタースタイルのフレンチレストランです。オープンキッチンで料理を仕上げるシェフを目の前に、出来立ての料理をロングカウンターでお楽しみいただけます。
所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
URL：https://www.robuchon.jp/shop-list/latelier