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どぶろく文化を再解釈した新スタイルのサケ「DB-69」誕生！第1弾はサイダリーとコラボ

大阪西成のクラフトビールメーカー「Derailleur Brew Works」は、古来から伝わるどぶろくの製法を再解釈した新たなスタイルのサケ「DB-69」を開発した。税務区分上は発泡酒。 第1弾となる「DB-69 Pa...