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清川屋-山形ご当地ブログ
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最高賞受賞「ががちゃおこわ」の制作秘話を聞いて味わう【お米と発酵のおいしい教室】開催レポート
清川屋 山形ご当地ブログ 清川屋 鶴岡インター店にて、2025年12月13日（土）に開催された特別記念イベント「お米と発酵のおいしい教室」をレポートでお届けいたします！〉イベントの詳細はコチラ 山形のうまいものの頂点に！...
【取材レポート】「奇をてらわず王道の味を守る」上山の風土と、須田青果園の紅干し柿
清川屋 山形ご当地ブログ 寒風は「恵みの風」 「今年は天候に恵まれていますね。この頃は、最低気温が下がって、いい風が吹いています」 2025年11月中旬、蔵王連峰から冷たい風が吹き抜けるなか、須田青果園の須田善昭さんはそ...