成長ブランドを支えた実務家の知見を、現場の成長エンジンへ。
和包丁ブランド「MUSASHI JAPAN」を中心に伝統工芸の魅力を国内外に発信するTAIMATSU株式会社（本社:東京都中央区、代表取締役:王 威漢 以下TAIMATSU）は、スターバックスコーヒージャパンの日本展開期において約550店舗の立ち上げを牽引した簑口一実氏を講師に迎え、店長層を対象とした人的資本強化研修を実施しました。成長ブランドを支えてきた実務家の視点を現場に取り入れることで、店舗運営力と人材の自律的成長を中長期的な競争力へと転換することを目指しています。
◼︎スターバックス日本の成長を支えた簑口一実氏を招聘し、店長研修を初開催
TAIMATSU株式会社が運営するMUSASHI JAPANは、スターバックスコーヒージャパンの日本展開期において約550店舗の成長を牽引した簑口一実氏を講師に迎え、店長層を対象とした研修を初めて実施しました。 世界的ブランドの成長を支えてきた実務家の視点を取り入れ、MUSASHI JAPANの人的資本強化を体系的に進める取り組みの第一歩となります。
▲簑口 一実氏
【講師プロフィール】
簑口 一実（みのぐち かずみ）氏
大学卒業後、外資系企業を経て1997年にスターバックスコーヒージャパンへ入社。スタートアップ期の店舗開発・店舗運営を統括し、日本のスターバックスを約550店舗規模まで成長させた中心的役割を担う。
その後、ウォルマートから招聘され、西友の開発部門シニアバイスプレジデントとして経営に参画。さらに、チャヤ マクロビオティクス（飲食）代表取締役社長としてブランド運営を牽引。
現在は株式会社Diversity Management代表取締役として、出店戦略・ブランド戦略・組織づくりを中心に、多数企業の経営支援を行っている。
◼︎接客の本質を捉えた視点を、MUSASHI JAPANの現場に合わせて活用
簑口氏は、長年にわたり多様な店舗の立ち上げと運営に携わる中で培った、接客の本質と人材育成の考え方を共有しました。業態を問わず現場力を高めるために役立つ本質的な内容で、MUSASHI JAPANが目指す接客品質の向上にも直結するものでした。
今回の研修では、こうした知見をMUSASHI JAPANの現場に合わせて実践的に取り入れることを目的としています。
・柔軟な接客判断
マニュアルに頼りすぎず、お客様の状況に合わせて最適な対応を選べる力を育てる。
・裁量権を尊重する運営
店長やスタッフが自ら考え、行動できる環境を整えることで、結果として売上や顧客満足度が向上する。
・気づきから始まる成長
日々の接客や店舗運営の中で“気づき”を得られる仕組みをつくり、継続的な成長につなげる。
研修はロールプレイングを中心に構成され、店長自身が体験を通じて学ぶ形式を採用。 「一期一会の接客」「商品背景の伝え方」「チームで課題を解決するプロセス」など、MUSASHI JAPANの店舗運営に直結するテーマを扱い、現場力の底上げにつながる内容となりました。
◼︎今後も継続的に研修を実施し、組織の成長基盤を強化
今回の研修は、MUSASHI JAPANが進める人的資本強化の取り組みの第一歩です。 今後も継続して研修を重ね、店長の成長と組織の接客品質向上につながる仕組みづくりを進めていきます。
■ TAIMATSU株式会社 概要
設立：2023年11月
代表取締役：王 威漢
所在地：東京都中央区晴海1-8-10 晴海アイランドトリトンスクエア オフィスタワーX棟22階
URL：https://www.tai-matsu.jp/
E-mail：help@tai-matsu.jp
TAIMATSU株式会社は、日本の伝統工芸を再定義する企業です。世界各国から集まった多様なバックグラウンドを持つメンバーが、革新的な視点で伝統工芸の可能性を追求しています。和包丁から日本酒、侍精神が息づく体験施設まで、私たちが創り出すサービスやプロダクトは、伝統の魅力を最大限に引き出し、グローバルに発信しています。
＜運営ブランド＞
MUSASHI JAPAN（和包丁事業）
https://www.musashihamono.com/
YOKAI JAPAN（日本酒・香水事業）
https://yokaijapan.jp/
FUJI JAPAN（伝統文化体験事業）
https://fujijapan.jp/
SAMURAI TAX（免税販売手続き支援サービス事業）
https://samurai-tax.com/
一刀（ITTO）（飲食事業）
https://ittojapan.com/