主婦の友社は、ベストセラーレシピ集「500kcalデトックス・ベジ定食」のタイトルを冠した、野菜料理レッスン「庄司いずみのデトックス・ベジ定食レッスン」を、エコールプランタンで7日に開催する。受講料は5775円。

「庄司いずみのデトックス・ベジ定食レッスン」は、20代～30代の女性を中心に好評で、今年6月に発行し、発売3か月で2回の増刷を行うベストセラーとなったレシピ集「500kcalデトックス・ベジ定食」を監修した、野菜料理研究家・庄司いずみさんの野菜料理レッスン。作るメニューは、少ない油でヘルシーに仕上げる「野菜の唐揚げ盛り合わせ」・「デトックスきのこ汁」・「デザート」の計3品。

「500kcalデトックス・ベジ定食」は、モデルや女優たちがこぞって料理を習いにくる野菜料理家・庄司いずみさんが、野菜の持つデトックス効果に着目し、前菜・メイン・デザートなど全て野菜だけで作る500kcal台の定食形式のメニューにしたヘルシーなレシピ集。

レッスン開催時間は、11時30分～14時30分。定員数は20名。インターネットでの申し込みは（http://www.printemps-ginza.co.jp/school/）でできる。