ホテル日航東京は、ホテル内全調理スタッフが参加する、料理コンクールの最優秀作品「可愛いヒヨコ兄妹の鶏玉餃子」を、中国料理「唐宮」で10月1日～11月30日に発売する。料金は1575円。

「可愛いヒヨコ兄妹の鶏玉餃子」は、鶏の皮に、アレンジした餃子の具を詰め込んだ料理と、味わいの異なるゆで玉子をヒヨコに見立てた、味と見た目の両方を愉しめる一品。表面はカリッと香ばしく、口いっぱいに肉の旨みや山椒の香りが広がる、味わい深い料理。「お子様に喜んでほしい。そして喜んだお子様の笑顔を見て、ご両親にも笑顔になっていただきたい。」という想いで、中国料理「唐宮」の調理スタッフ東郷裕之さんが考案したもの。

料理コンクールは、ホテル日航東京 震災義援プロジェクト｢PRAY for Smile(プレイフォースマイル)｣をテーマに行った企画。多くのアイディア作品が集まる中、「咲顔（えがお）」が生まれ、家族との「絆」が深まる機会を提供できるメニューとして、「可愛いヒヨコ兄妹の鶏玉餃子」が最優秀賞に選考された。また、売上の一部が義援金として寄付される。

営業時間は、ランチが11時30分～14時30分（土日祝は16時まで）、ディナーが17時30分～21時30分。