フレンチレストラン「ラトリエ　ドゥ ジョエル・ロブション」は、旬の苺を使用したデザート「苺のパンナコッタ　練乳のグラスとピスタチオのエキュームのアンサンブル」を、3月中旬から提供開始する。価格は1500円。

苺のパンナコッタに相性のよい練乳のアイスクリームを添え、まろやかなピスタチオの泡で包みこんだこのデザート。見た目も鮮やかで春らしさを感じさせる仕上がりになっている。

なお、同デザートは、「春のデギュスタシオンコース」（1万4800円）でも味わうことができる。