マドンナをはじめ、ハリウッドセレブにも人気の“マクロビオティック”を気軽に楽しめるレストラン「G&V」が、銀座にオープンした。

「G&V」は、昼はレストラン、夜はスクールというW業態。11時30分～18時までは、こだわりのオーガニック素材や発酵食品を使った“食べて体の内側からキレイになる”をコンセプトとした「キレイ料理」を提供している。19時からは、美や健康などに関するセミナーを開催する。

G-veggieというマクロビオティック料理教室発だからこそ実現した新スタイルのお店で、美容や健康に関心の高い女性から、支持を集めそうだ。