空前の大ブームとなっているパンケーキ。今回は、火付け役となったハワイのパンケーキショップ10選をご紹介しよう。ハワイに旅行に行く予定のある人は必見！旅行に行く予定がない人も、日本に出店している店もあるので、チェックしてみて！

◆「カフェ カイラ（Cafe Kaila） 」ハワイ・ホノルル
ハワイ産の食材と、オーガニック食材を取り入れた「カフェ カイラ」のパンケーキ。昨年、日本に初出店し話題となった。一番人気はフルーツ全部盛りの「フルーツフル」。生地が隠れてしまうほどフルーツがたっぷり乗ったパンケーキは、ボリューム満点で見た目のインパクトも大。パンケーキだけでなく、ワッフルやサンドイッチも人気メニュー。

◆「モークス ブレッド アンド ブレックファースト（Moke’s Bread and Breakfast）」 ハワイ・カイルア
オーナーのおばあちゃんのレシピを受け継いで、粉からすべて自家製というこだわりのパンケーキ。リリコイソースがたっぷりかかった「リリコイパンケーキ」が名物。リリコイとはパッションフルーツのことで、見た目はさわやかなレモン色、甘酸っぱさが絶妙な味わいに仕上がっている。8月30日には東京・中目黒に日本初上陸した。

◆「ブーツ アンド キモズ（Boots ＆ Kimo’s）」 ハワイ・カイルア
「ブーツ アンド キモズ」の看板メニューは、ココナッツフレーバーのマカダミアナッツソースがたっぷりかかったパンケーキ。もちもちとした食感の生地に、ほどよい甘さのソース絡んだパンケーキは、地元の人にも愛され続けている人気のメニュー。パンケーキのほかにも、バゲットに特製ソースをたっぷり絡めて食べるエッグベネディクトやオムレツも人気を集めている。

◆「スイート イーズ カフェ（Sweet E’s Café） 」ハワイ・ホノルル
2011年秋にオープンした新顔カフェ。パンケーキをはじめ、フレンチトースト（ブルーベリー＆クリームチーズ入り）、オムレツ、エッグベネディクトなど、朝食メニューが充実している。店内は、白と水色を基調に、海を感じさせる雰囲気。まだ観光客の行列はないというが、ロコには人気がある穴場。

◆「クリーム ポット（Cream Pot） 」ハワイ・ホノルル
「クリーム ポット」で味わえるのは、ふわふわと軽い食感が楽しめるフレンチスタイルのパンケーキ。一般的なボリューム感のある生地ではなく、スフレタイプのふんわりとした生地が特徴。パンケーキのほかに、エッグベネディクトも人気。かわいらしいフレンチカントリー風の店内インテリアは、女性心をくすぐる。

◆その他のパンケーキショップ5選
・エッグスン シングス<サラトガ旗艦店>（Eggs ‘N Things <Saratoga Flagship Store>） ハワイ・ホノルル
・アイホップ<クヒオ通り店>（IHOP） ハワイ・ホノルル
・オリジナル パンケーキ ハウス<アラモアナ店>（The Original Pancake House <Ala Moana>） ハワイ・ホノルル
・ワイラナ・コーヒー・ハウス（Wailana Coffee House） ハワイ・ホノルル
・シナモンズ レストラン（Cinnamon’s Restaurant) ハワイ・カイルア

旅行のクチコミサイト フォートラベル（http://4travel.jp/）調べ

その他のパンケーキショップも、特集ページ（http://4travel.jp/os_area_feature_country-hawaii_01.html）で見てほしい。アクセス・営業時間などの情報や、クチコミも紹介しているので、旅行の際の参考にして！