パティスリー キハチでは、10月12日からクリスマスケーキの予約受付がスタートする。幸せ“HAPPINESS”の象徴である、クリスマスツリーに願いをこめて、それぞれのケーキにクリスマスツリーを飾った、2013クリスマス新作ケーキを紹介したい。

「クリスマス フリュイルージュ」（約11.5cm×約10.5cm/3150円）は、クリスマスにぴったりの真っ赤なベリーグラサージュで仕上げた、ベリーづくしのケーキ。甘酸っぱいベリームースとクランベリージュレを幾重にも重ね、フリーズドライラズベリー入りのチョコレートクランチにのせた。

「クリスマス ショコラノワール」（4号直径12cm/3150円）は、サクサクした食感のクッキー生地に、濃厚なショコラムースとほろ苦いキャラメルクリーム、オレンジの香るバニラムースを合わせ、大人のショコラに仕上げた。

「クリスマス フロマージュブラン」（4号直径12cm/2940円）は、コクのある焼チーズタルトと、ブラッドオレンジジュレをしのばせたさわやかなフロマージュムースの組み合わせ。ホワイトチョコレートを絡めたマカダミアナッツとアーモンドの食感がアクセントを添える。

もちろん、定番人気の「クリスマスショート」（4号直径12cm～7号直径21cm/2940円～7560円）、「ブッシュ ド ノエル」（約18cm/3675円）、「クリスマス トライフル」（約14cm/2310円）なども！

また、11月13日からは、冬季限定パッケージの焼菓子「シュトーレン」（約11cm/2100円）、シュトーレンや季節の焼菓子、新作のポルボロン ショコラなどを詰め合わせた「クリスマスアソートM」（3675円）も発売。

クリスマスは特別な日だから、ケーキにもとことんこだわりたい。パティスリー キハチの詳細はこちら（http://www.kihachi.jp/）から。