あたたかい日が続き、汗ばむくらい気温が上がる今日このごろ。そんな日に食べたくなるのがかき氷！

4月1日より、かき氷メニューに特化した新感覚かき氷カフェバー「KAKIGORI CAFE&BAR yelo」(かき氷カフェバー イエロ)が東京・六本木にオープン。定番の「いちごミルク」(850円)のほか、マンゴーとヨーグルトを使用した「マンゴーラッシー」(850円)、京都産の抹茶を使用した「抹茶」(850円)などがあり、食べごたえや満足感も感じられる「かき氷」が楽しめる。

特製ソースは、毎朝お店で手作りして仕込んでいるので、市販の練乳とは異なり、軽くフレッシュでミルク本来のやさしい甘みが引き立つ。もちろんシロップも手作りで、素材の風味を素直に楽しめる味わいとなっており、きめ細かくふんわりとした口どけの氷とほどよくマッチする。

また、フルーツだけではなく、「アボカドマスカルポーネ」(900円)や「有機人参マスカルポーネ」(900円)といった野菜を使ったメニューも取り揃えてあり、ほかでは味わえないかき氷が楽しめる。

ひんやり冷たくヘルシーなかき氷はこれからの季節にピッタリ！ぜひ足を運んでみて！