「うさぎパフェ」とは、ショコラスイーツの聖地「銀座ショコラストリート」にあるニコラシャール銀座本店の贅沢でかわいいスペシャリテ。フランス料理人のニコラによって、手間をかけて作られるこのパフェの魅力は、以前ご紹介した通りだ（https://straightpress.jp/20140410/44664）。

そして今回紹介するのが、そんなうさぎパフェの夏季限定の新作テイスト。この季節にぴったりの爽やかな「レモンライム」パフェは、現在店頭で提供されている。

日本人にとって身近な食材である梅としそのゼリーや、パートドフルイなどのフランスのスイーツらしい素材をマリアージュさせて作られた今回のパフェ。酸味のあるレモンアイスや、甘くて濃厚なライムバジルカスタードを味わいながら、食感の違いや、味のマリアージュを楽しんでほしい。

さっぱりしたおいしさと甘くて大人な味が楽しめる夏季限定の新作。ちょっと贅沢なスイーツタイムにいかがだろうか。

詳細はこちら（http://nicolascharles.jp/）から。