浦和ロイヤルパインズホテル（http://www.royalpines.co.jp/urawa/）18階の中国料理「彩湖」では、旧暦元日である2月19日（木）から21日（土）の3日間、料理長の費成裕（ひ なるよし）が贈る春節 賞味会を開催する。料金は1名12,000円（料理、サービス料、税金が含まれる）。

「春節」とは中国の旧正月のことで、中国圏では家族が集い、一年で最も重要とされる祝祭日だ。この3日間は、春節にふさわしい希少価値が高い毛鹿鮫や、鮑など厳選された食材を使った料理や、特製ローストビーフなど、新年を寿ぐにふさわしいメニューの数々がテーブルがずらりと並ぶ。最終日2月21日（土）には特別イベントが開催される。中国古来の楽器・二胡の生演奏で宴をさらに春節を盛り上げる。家族や友達と本格中華を思う存分味う、楽しく賑やかなひとときを浦和で過ごしてみてはどうだろうか。

■春節 賞味会のメニュー一覧

・春節を祝う前菜盛り合わせ 森の温もり
・毛鹿鮫の尾ヒレの白菜包み　上海蟹ソース
・海鮮のしゃぶしゃぶ 柑橘風味の上湯スープで
・鮑の煮込み　筍・茸と共に
・特製彩湖風ローストビーフ　ピリ辛チャイニーズソース
・自家製　蓮の葉包みおこわ
・スペシャルデザート盛り合せ