素材にとことんこだわった、特別感のあるコーヒーが奈良から発売される。
株式会社路珈珈が、スペシャルティコーヒー100％と奈良県産の純粋はちみつを使用した「奈良珈琲」を、スペシャルティコーヒー専門店「ROCOCO」にて2015年2月23日から、オンラインにて2015年3月3日の雛祭りから販売を開始する。

「奈良珈琲」は「奈良を活性化したい。自分の得意なコーヒーという分野で何か特色のある商品が創れないか。奈良を代表する新しいおみやげを創りたい。」という、奈良を愛する想いで作られたコーヒーだ。

使用するコーヒー豆は、高品質であるスペシャルティコーヒー100％。スペシャルティコーヒーとは、コーヒー豆が生産される農園から、精製方法、保管状況、焙煎、そしてカップに至るまでの全段階において、一貫した体制・工程で品質管理が徹底したトレーサビリティーの安心安全なコーヒーのこと。また、カッピング評価(テイスティング)において、80点以上がつけられた高品質のコーヒーだ。このような上質な素材を、世界的なコーヒー鑑定士の資格である「SCAA/CQI認定 Q Grader」を持ち、焙煎技術の全国大会である「ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ2013」で入賞実績のある焙煎人が焙煎している。

もうひとつのこだわり素材は希少奈良県産 純粋はちみつ。今や、国産はちみつは全体の7％のみとなっているが、「奈良珈琲」は、国内産、さらに奈良県産の純粋はちみつにこだわっている。砂糖や人工甘味料など一切使用せず、純粋はちみつのみを使用した。

「奈良珈琲」は、香料や保存料などの添加物を使用していない無添加。材料は、スペシャルティコーヒーと純粋はちみつだけとシンプルだから、なおさら素材のよさがダイレクトに伝わってきそうだ。

「奈良珈琲」(4倍希釈)は275mlで1000円(税別)。
奈良のお土産として、また自分へのごほうびに、牛乳と割ればかんたんにスペシャルなカフェオレの作れる「奈良珈琲」をおすすめしたい。

スペシャルティコーヒー専門店「ROCOCO」http://www.rococo-coffee.co.jp/SHOP/nara01.html　 ※3月3日にアップ予定