5月としては記録的に暑い今年、すでに夏バテ気味…、なんて人も多いはず。暑い夏にはエネルギー補給を、ということで、都内ニューオープン＆オープン予定の「肉」に関するお店をピックアップ。ぜひ美味しい肉料理で疲れを吹き飛ばして。

1.【焼肉】「焼肉yamazon」
半年ほど前に渋谷にオープンした、全室個室の高級和牛焼肉店。店内は、ゴージャスな内装と焼肉店には珍しい大きなオープンキッチンが広がっている。仕入れ値に近い価格でいただけるボトルワインもうれしい。また、ワイン持ち込みもOK。特別な日に楽しみたい焼肉。(http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13170767/)

2.【しゃぶしゃぶ】「モーモーパラダイス　池袋牧場」
リーズナブルに食べ放題を楽しみたいならこちらへ。モーモーパラダイスは、都内のみならず、台湾、タイ、中国、ベトナムなどアジア圏に展開しているしゃぶしゃぶレストランのグローバルブランド。価格は、ディナーでも「豚食べ放題90分のコース」1,700円、「牛豚食べ放題90分のコース」1,900円（いずれも税別）、と良心的。真夏に空調のしっかりきいた店内で、思いきりしゃぶしゃぶを楽しんで。6月17日（水）オープン。(http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000080.000007752.html)

3.【かつ】「サーロイン牛かつ池田」
池袋にオープンした、都内初の“サーロイン専門”の牛カツ店。揚げ時間はわずか1分で、中は赤く輝く超レアな状態で提供してくれる。サーロインを100％使用しており、ジューシーで旨みがあり、やわらかい。“つけだれ”は、わさび、塩、醤油を用意。トッピングのメレンゲ玉子との組み合わせも魅力。(http://gyuukatuikeda.on.omisenomikata.jp/)