サザビーリーグが運営するキハチ カフェは、6 月17 日（水）～30 日（火）まで、「リコッタ・チーズのパンケーキ～フレッシュブルーベリージャム～」(1512円・ドリンクセット1944円)を発売する。

キハチカフェですでに定番となり人気のリコッタ・チーズのパンケーキ。食感にとことんこだわり、スポンジ生地やスフレのようなふわふわ感を出すために、きめ細やかなメレンゲを使用。コクをひきだすために、リコッタ・チーズを合わせて、ふわふわの美味しさを作り上げた。

この度発売される、初夏限定の「リコッタ・チーズのパンケーキ～フレッシュブルーベリージャム～」は、こだわり抜いて作られたリコッタ・チーズのパンケーキに、フレッシュブルーベリーを使った自家製のジャムをサンド。ブルーベリーとリコッタ・チーズのさわやかな味わいが楽しめる。
(ドリンクセットの飲み物は、コーヒー/紅茶/中国茶（Hot・Iced）から選べる)
はちみつバターと別添えのメープルシロップをプラスすると、さらにコクと風味が増し美味しく頂ける。

キハチカフェのリコッタ・チーズのパンケーキには定番商品として、「リコッタ・チーズのパンケーキ～プレーン～」、「リコッタ・チーズのパンケーキ～フランボワーズ、ベーコン、バナナ、ブルーベリー、ハチミツバター添え」の二種類も用意。

季節ごとに新商品の発売されるリコッタ・チーズのパンケーキと、ブルーベリーの絶妙な美味しさを味わってみて。