今夏に好評だったアンダーズ 東京のメインダイニング「アンダーズ タヴァン」とヴーヴ・クリコのコラボによるスペシャルセット「アペリティフ グルマン」に、冬季限定のスペシャルメニューが登場する。

12月1日～来年1月31日に期間限定で提供される「アペリティフ グルマン」(3700円)は、アペリティフ（食前酒）とグルマン（美食家）を組み合わせた言葉。ヴーヴ・クリコ イエローラベルと、4種類のアペタイザーを堪能できるセットだ。

4種類のアペタイザーのテーマは「冬の星空」。プラネタリウム（フォアグラロリポップ マルメロ＆ラズベリー）、星空のウィンターランド（カリフラワームース ロブスターアスピック イクラ）、流れ星（ズッキーニとゴートチーズロール ビーツ グレープフルーツ）、オーロラ（自家製サーモンのマリネ　ブリオッシュ　ハニーマスタードソース）と素敵なネーミングがついている。

ネーミングや味わいが素晴らしいのはもちろん、提供されるスタイルもなんとも素敵。シャンパーニュグラスとシルバートレイが一体化したエレガントなトレイは、彫刻家でありデザイナーのパブロ・レイノソが デザインしたもので、思わずため息がでるほど美しい。

51階からのぞむ夜景を見ながらいただくのにぴったりの「アペリティフ グルマン」で、ロマンチックな時間を過ごしてみてはどう？！