おうちで作るあんこのおやつは、「作るのに手間がかかり、なんだか難しそう」というイメージを持っている人も多いのでは？

でも実は気軽に作れるものも多く、小豆を煮てストックしておけば、材料をプラスするだけで、おいしいおやつがすぐに完成するのだとか。

そんな、和＆洋素材とあんこのおいしい組み合わせ69品を紹介する「あんこのおやつ」（税抜1300円）が12月4日（金）に誠文堂新光社から発刊される。

著者は、いつも傍らにあんこを置いているという無類のあんこ好き、料理家の森崎繭香さん。本書では定番の和のおやつをはじめ、ケーキやスコーンなどの焼き菓子、プリンやムースなどのカップデザートなど、和素材とも洋素材とも相性がよい、あんこの可能性が広がるお手軽レシピをたくさん紹介している。

写真もレイアウトも美しく、ページをめくるだけでも癒されそう！あんこをおいしく食べるために考え抜かれた珠玉のレシピ集は、甘党にとっては一見の価値あり！購入は、紀伊国屋書店（http://bit.ly/21wwmlR）を始め、楽天ブックスやAmazonなどネット利用が便利。