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春のおでかけに♪横浜みなとみらいの新スポット「MARINE&WALK YOKOHAMA」に海を感じるベーカリーカフェがオープン

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温かくなってくると、海の方へ足をのばしたくなる人も多いのでは?

3月4日(金)に横浜みなとみらい21新港地区にオープンした「MARINE&WALK YOKOHAMA」は、この春注目の新スポット。

同施設は、海と緑をシームレスに繋ぐオープンモールで、散歩をしたり、海を眺めながら食事を楽しんだりできる、ゆったりした雰囲気が魅力だ。

なかでも「&Swell(あんどすうぇる)」は、都会にいながら海を感じられると評判のベーカリーカフェ。東海岸のサーフカルチャーをテーマにしたスタイリッシュな空間の中、天然酵母のパンとこだわりのコーヒーを味わうことができる。


自慢のベーカリー「R Baker Inspired by court rosarian」では、薔薇を発酵させた“薔薇酵母”を使用。甘い香りと味わい深いコクがあり、生地はふんわりと柔らかく、モチモチとした食感で、噛むたびに小麦本来の味(甘み)を感じることができる。ダイエッターにウレシイ“糖質オフ”のパンも開発。


またコーヒーは、ニューヨーク・ブルックリンに拠点を置く「BROOKLYN ROASTING COMPANY」が担当。1種類の豆にこだわって抽出するドリップコーヒーは、15種類の中からその日の気候に応じてセレクトするのだとか。

横浜方面へおでかけの際には、日頃の疲れがほどけていくような心地良さを体験すべく、ぜひ一度立ち寄ってみてはいかが?

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