資生堂パーラーは、銀座本店 サロン・ド・カフェにて、春の国産フルーツをふんだんに使ったパフェを今月いっぱい好評提供中だ。

温州みかんソルベとクレープを合わせた色鮮やかな柑橘類を盛り込んだパフェを食べていくと、中ほどに伝統のバニラアイスクリームが登場。そこにオレンジカラメルソースをかけることで二度楽しめるパフェに仕立てたそうで、はじめはフルーツパフェ、後半はクレープ・シュゼットのように変化するのだとか。「春の国産フルーツパフェ」は、1980円(税込)となっている。

また、「さちのか」を使用した特別なストロベリーパフェも登場。今が旬の「さちのか」は、冬場の日照時間が長い太平洋沿岸の青森県八戸市で採れた苺。果肉はきめが細かくしっかりとした食感だそうで自家製アイスクリームとの相性がバツグン。「青森県八戸市産 さちのかのストロベリーパフェ」は、1890円(税込)だ。

さらに、爽やかな日向夏のデザートも要チェック。「宮崎県産 日向夏のゼリーとマスカルポーネムース」は、コーヒーまたは紅茶が付いて1980円(税込)となっている。

資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
東京銀座資生堂ビル3階
03-5537-6231(予約不可）
営業時間
火～土曜　11:30～21:00(ラストオーダー20:30)
日曜祝日　11:30～20:00(ラストオーダー19:30)
定休日　月曜(祝日の場合は営業)