ノンアルコールワインと言えば、ジュースなどを混ぜ合わせたワイン風味の飲料という印象が主流だが、ベルギーのNEOBULLES（ネオブュル）社が作るのは本格的なノンアルコールワイン。

醸造したワインのアルコール分を、革新的な特殊製法により完全に抜いて仕上げるので、ワインそのものの香りや味わいを楽しむことができる。リピーターが非常に多く、ベルギー大使館も推奨する逸品だ。

同ワインを輸入販売する株式会社湘南貿易は、ブルゴーニュ地域を代表するシャルドネを使ったノンアルコールワイン「ヴィンテンス・シャルドネ（白）」で作る「ミルキーストロベリーカクテル」のレシピを発表した。

毎月15日の「いちごの日」にちなんだ同カクテルは、まったりとした優しい甘みと、どことなく懐かしい味わいが特徴。春を感じるかわいらしい色合いは、ゴールデンウィークのお客様をおもてなしするにもぴったり！

レシピの詳細は、役立つノンアルコールワイン情報満載のWEBマガジン「MELLOW（メロウ）」で今すぐチェックを！

「MELLOW（メロウ）」
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ノンアルコール白ワインで作る「ミルキーストロベリーカクテル」
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