初夏に近づきよい気候になってくると、爽やかなものが食べたくなってくる。食事でリフレッシュしたい時は「すだち」をたっぷり使ったそばを頂いてみてはいかが？

阪急三番街南館の地下2Fにある「御鷹茶屋」にて4月24日(日)より発売されたのは「冷やし出し汁すだちそば（かき揚げ付）」(880円・かやくご飯つきは1030円)。

「冷やし出し汁すだちそば（かき揚げ付）」は、運ばれてきた瞬間にすだちが香る、丼いっぱいにすだちスライスを並べたそば。そばは北海道そば粉の風味とのど越しのよい十割そばを使用。別添えされた野菜かき揚げは、カリカリサクサクの揚げたて。さっぱりしたそばとよく合う。冷たいだしも、厳選素材からつくっているこだわりのそばだ。

食べおわった頃には気分まですっきり！そば好きにはたまらない十割そばをすだち風味で爽やかに仕上げた自信作を、初夏の気分で召しあがれ。