魚離れが騒がれる昨今。家庭ではなかなか食べられない干物を！をモットーに展開している「漁師小屋料理 ひもの屋」が、新木場に新店舗をオープン。

同店では魚の種類だけでなく、味付け・干し方・焼き方までこだわった干物全24種類を用意。全国から取り揃えた選りすぐりの日本酒や焼酎を片手に、じっくりと味わうことができる。

「とろアジの開き」（税抜590円）はサイズが大きく、旨味はもちろん脂ものったとろアジを使用。

また、「特大縞ホッケの開き」（税抜1590円）は、ひもの屋ならではの、30cm、600gオーバーの特大サイズ。肉厚で、脂もしっかりのっている。

他にも、秘伝のタレに付け込んだ極上の逸品「伴助サバの開き」（税抜1190円）や、言わずと知れた高級魚「金目鯛の開き」（税抜1190円）など、ふっくら美味しい絶品干物が目白押し！

低脂肪･低カロリーな上に、良質のたんぱく質やカルシウム、タウリン、コラーゲンといった栄養素が多く含まれている魚は、栄養の偏りがちな現代人にぴったり。普段、肉料理を食べる機会が多い人ほど、足を運んでみてはいかが？