暑い夏が今年もやってくる。例年夏の体調管理として、自分に合った予防策を持っている人も多いのでは？水分摂取やスタミナのつく料理を食べたり、睡眠を十分とるなど色々な方法があるが、今年は夏バテ防止に牡蠣のしゃぶしゃぶを食べてみてはどう？

日本最大級のオイスターバーチェーン「ゼネラル・オイスター」は6月20日(月)～7月9日(土)まで、東京駅八重洲地下街にあるオイスターバー「カーブ・ド・オイスター」にて「富山・海洋深層水の牡蠣しゃぶしゃぶ」(お一人様2980円・税別・二名様より承り)を開始した。

この牡蠣しゃぶしゃぶに使う牡蠣は、富山湾384メートルから取水した入善の海洋深層水で48時間かけ浄化。海洋深層水はミネラル豊富で「富栄養性」。しゃぶしゃぶの出汁には海からの自然の恵みが生かされている。

「富山・海洋深層水の牡蠣しゃぶしゃぶ」は、生牡蠣6ピースに季節の野菜、特製つけダレ、おろしポン酢・黄身牡蠣醤油・コーンドレッシングの3種がセットで、しゃぶしゃぶ用の土鍋でいただく滋味あふれる鍋料理。牡蠣は6Pを1980円(税別)、野菜は980円(税別)で追加注文が可能だ。

店内では、「富山・海洋深層水の牡蠣しゃぶしゃぶ」におすすめの日本酒を、グラスにて8種類用意。特におすすめなのは海洋深層水の取水地である富山県の日本酒。「富山県　幻の瀧　純米吟醸」は60ccが649円(税別)、90ccが926円(税別)。「富山県　立山　純米吟醸」は60cc が649円(税別)、90ccは926円(税別)でいただくことができる。

こちらはワインサービングシステムとなっており、専用のプリペイドカード発行(発行手数料1枚463円・税別）に1000円単位でチャージし、日本酒や各種ワインをグラスで楽しめる。

大人数でのご来店や混雑時はお待ちいただくこともあるため、ご予約されるのがおすすめ。ミネラルたっぷりの牡蠣で、今年はおいしく夏バテ防止を！