パーク ハイアット 東京の52階「ニューヨーク グリル ＆ バー」は、希少な宮崎県産キャビアが味わえる「N.Y.C&C ～ 宮崎キャビアナイト」を実施、「ドン ペリニヨン」をはじめとする上質なシャンパンセレクションと一緒に楽しむ、優雅な夏のひとときを提供する。開催期間は7月1日（金）から31日（日）まで。
提供するキャビアは、国産唯一の本格熟成といわれる「MIYAZAKI 1983」。低温殺菌や高塩分処理をしない新鮮なキャビアを岩塩のみでごく薄く調味し、ヨーロッパの伝統的な無添加製法で熟成させたもの。キャビア本来の旨味が最大限に引き出され、香り高い極上の味わい。
エレガントなテイストの宮崎県産キャビアと、優美なシャンパンとのマリアージュで、ゴージャスな夏の宵を堪能してはいかが？
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