1000種以上の中高級ワインを取り揃えた極上のセレクションで、ワイン好きからの信頼も厚いワインショップ「エノテカ」から、今年も夏向けの“冷やして飲むワイン”が発売中だ。

同店では、国内に57店舗展開するワインショップやウェブサイトを通して、来店したゲストに四季折々の季節に合わせた商品や飲み方を紹介している。

今夏のレコメンド商品は、冷やすことを前提に作られた赤ワイン「フィキモリ」（イタリア・プーリア州産）と、カクテルにピッタリのロゼワイン「バイ・オット・ロゼ」（フランス・プロヴァンス産）の2点。

「フィキモリ」（1944円税込）はネグロ・アマーロという土着品種の柔らかいタンニンとフレッシュなアロマを表現するため、5℃という低温で浸漬、果皮は取り除いて発酵させる特別な製法で造られた赤ワイン。

よく冷やすことでイチゴやチェリー、ラズベリーといった赤系果実の華やかな香りや味わいが引き立つ特徴を持っているのだとか。

そして、夏のカクテルにピッタリのロゼワインとして紹介されているのが、ドメーヌ・オットの「バイ・オット・ロゼ」（3240円税込）だ。

こちらは“キング・オブ・ロゼ”と称されるドメーヌ・オットが手がける最新ロゼで、どんな食事にも合わせやすいドライな味わい。ロゼワインとグレープフルーツジュースを混ぜるだけという、フランスの若者に大ヒット中の簡単カクテル“パンプルムース”（フランス語でグレープフルーツの意味）におすすめの一品だ。

ホームパーティーで「エノテカ」直伝の飲み方を披露すれば、“ワイン博士”の称号はいただき♪リピ確定の夏ワインを早速お試しあれ！

http://www.enoteca.co.jp/