BAKEは、シュークリーム専門店『クロッカンシュー ザクザク』を、7月1日(金)に池袋駅直結の東武百貨店内にオープンした。同店は池袋エリア初出店で工房一体型。製造の様子も見れる。
主力商品の「クロッカンシュー ザクザク(税込250円)」はもちろん、クリームをそのまま凍らせたかのように濃厚な味わいのソフトクリームにクロッカンをまぶした「ザクザク ソフト(税込450円)」も販売。
クロッカンシュー ザクザクは、イタリア製クリーム製造機クーボを使い北海道産厳選牛乳から濃厚カスタードクリームを作っているのだとか。生地もアーモンド入りフランス菓子“クロッカン”をシュー生地にふり、「ザクザク」感を演出している。
注文後、シュー生地にカスタードクリームを入れる徹底ぶりでザクザク感ととろけるなめらかさ、2つの食感を楽しめる。
池袋東武店は、東武百貨店池袋店B1Fにて10:00～21:00 (日・祝日は20:00)の営業だ。
さらに、今月半ば、東武池袋店オープン記念として期間限定商品も発売する。商品名は、冷たいクロッカンシュー ザクザク「HIYAZAKU」で7月14日(木)〜24日(日)の期間の販売。価格は税込350円、1日限定100個。
クリームと生地にこだわったクロッカンシュー ザクザクをまずは一度お試しあれ！
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