沖縄県読谷村にあるホテル日航アリビラのラウンジ・アリアカラにおいて期間限定「秋の収穫フェア」が9月1日（木）～11月30日まで開催される。沖縄特産の素材が楽しめ、甘党の人には、見逃せないフェアだ。

同フェアで販売されるスイーツは、「美ら恋（ちゅらこい）プリン」(500円)、「イチジクとりんごのタルト」(550円)、「シークヮーサータルト」(500円)。

濃い赤紫色の紅芋・美ら恋紅を使った「美ら恋（ちゅらこい）プリン) 」は、紅芋のシンプルな甘さと風味が堪能できる逸品。バニラソースをたっぷりかけ、トッピングにあずきや黒糖クッキーを使いボリューム感もアップさせた。アーモンドクリームをベースにマロン、セミドライイチジク、りんごのコンポートを混ぜ込んだ「イチジクとりんごのタルト」。敷きつめられたシナモンバターを使ったりんごとトッピングのくるみによって、秋の味覚が満載に。

旬を迎える沖縄の名物シークヮーサーを使用した「シークヮーサータルト」は、爽やかに仕上がった。シークヮーサークリームとサクサクとしたタルト生地の相性はよく、甘酸っぱく爽やかな香りの中に、なめらかで程よい甘さが感じられる。

スイーツに合うドリンクなども販売され、ペパーミント、レモンバーベナ、シークヮーサーを使い爽やかに仕上げた「シークヮーサーミントティー（Hot or Ice）」(850円)、紅芋とミルク使いマイルドな味わいの「おいもシェイク」(900円)、栗の甘露煮入りの生クリームとほろ苦いカフェラテがベストマッチの「モンブラン風カフェラテ（Hot or Ice）」(900円)が登場。

この他に、「アップルモヒート」(1,300円)、「シークヮーサートロピカル)(950円」、「マロンアレキサンダー」(1,300円)といったカクテルも用意される。上記のスーツやドリンク、カクテルの金額は税金･サービス料10%が含まれる。

ホテル日航アリビラ
http://www.alivila.co.jp