東京日本橋馬喰町にカフェバー一体型ゲストハウス「Japanize Guest House & Bar」が8月31日にオープンした。

日本を最大限に楽しんでもらうことが目的に作られた「Japanize Guest House & Bar」は、飲食のできるカフェバーを１階に配置。週末にはDJを招いたイベントやワークショップも開催される。

「ローカルファースト」をコンセプトとしたゲストハウスは、家具や内装も和にこだわり、日本全国の職人による作品が鑑賞でき、購入も可能だ。

BGMが流れるカフェバーでは、旬と鮮度、質の良い国産の食材を使った料理とアルコールドリンクを提供。食材は産地直送システム「toriii」と提携しており、ゲストハウス内の各所に設置したタブレットで、食材の特徴や生産者のこだわりを見られるという。

オープンスタッフは全員がバックパッカー経験者。気持ちの良い音楽、おいしい料理とお酒を楽しみながら、旅の仲間を見つけに行こう。

「Japanize Guest House & Bar」　http://www.jnize.com/guesthouse