1977年創業、今年で40周年を迎える「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」から、ニュウマン新宿店1周年記念のタルトが期間限定発売された。

この期間限定商品の名前は、軽やかなシャンティーをたっぷり絞った見た目も華やかな「タルト ショコラ ヴルーテ」。

昨年3月25 日にオープンしたニュウマン新宿店の1周年を記念し、シェフ・パティシエ・ショコラティエでM.O.F.職人(フランス国家最優秀職人章)であるニコラ・クロワゾーが考案したタルトだ。ザクザクとした重めのタルト生地の中には、濃厚なガナッシュ、その上には、ふんわり軽やかなショコラシャンティークリームがたっぷり絞ってある。リッチで濃厚なガナッシュと軽やかなシャンティーの2種のマリアージュに加え、タルトとクリームの食感のコントラストが楽しめる一品だ。

4月23日(日)までラ・メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン新宿店のみで販売中。価格は734円(税込)。

■『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』ニュウマン新宿店
住所：東京都新宿区新宿4-1-6 ニュウマン新宿2階