フランス東部ジュラ地方にあるアルボワの街で116年、4代直系で続く老舗ショコラトリー「イルサンジェー」。

4代目の現当主、エドワール・イルサンジェーは、フランスの人間国宝(M.O.F)を受賞。

ショコラは一子相伝の秘伝のレシピで。当主がすべて手作りし、製造量がごく僅かのため、完全予約制でないと買えないことでも有名だ。

今回、そんな人気店にて、アイスクリーム「ヘーゼルナッツ＆カルダモン」が3年ぶりに数量限定で復活！5月22日(月)よりオンラインブティックにて予約販売がスタートした。

「ヘーゼルナッツ＆カルダモン」は、エドワール・イルサンジェーが3年以上の開発期間を費やし、本国の濃厚な口当たりを再現した、フランス人間国宝の特別なレシピで製造。世界中から厳選した材料だけ使用し、グラム単位での微調整を重ね、さっぱりとした口当たりと濃厚な味の共存を実現した。

さらに、濃厚な香ばしさと小気味よい歯ごたえを楽しめる、最高級ピエモンテ産の大粒ヘーゼルナッツと、スッキリと爽やかなカルダモンの香りの組み合わせは、エドワール・イルサンジェーならではの斬新さだ。

「ギフトヘーゼルナッツカルダモンセット3」(ヘーゼルナッツカルダモン3個、オリジナル保冷バッグ1個)は3520円(税込)、「ギフトヘーゼルナッツカルダモンセット6」(ヘーゼルナッツカルダモン6個、オリジナル保冷バッグ1個)は6540円(税込)、「アイスセレクション4」(ヘーゼルナッツカルダモン4個、オリジナル保冷バッグ1個)は3860円(税込)。

口に入れると、まずは大粒ヘーゼルナッツのゴロっとした食感と、冷たくなめらかな味わいのミルクアイスクリーム。そして、後味にほのかに香る、カルダモンのスッキリとした味わいに、これまでにない衝撃を受けること間違いなし！3年ぶりにの復活を楽しんで。