朝晩グッと冷える今の時期は、まさにラーメンの季節。今しか食べられないラーメンを堪能してみては？…ということで、季節限定ラーメンの中から編集部厳選の3つを紹介しよう。

1.太陽のトマト麺の「やみつきパクチーのエスニックトマト麺」950円(税込)
まずは、イタリアンとラーメンが融合した新ジャンル「太陽のトマト麺」から、パクチストも大満足の「やみつきパクチーのエスニックトマト麺」を紹介。花椒のしびれと辛さがしっかり効いたパンチのあるスープ、豚ミンチと国産牛脂の力強い旨みと、豆鼓(トウチ)を用いたコクが特徴だ。更に、契約農家で栽培したパクチーをダイナミックにトッピング。一度食べたら癖になる、やみつき度MAXのラーメン。パクチストならずとも一度は食べてみたい新感覚ラーメンだ。11月30日(木)まで販売予定。＋150円でパクチー増量も可能。

2.よってこやの「炙りきのこの極濃酒粕担担麺」880円(税込)
今年20周年を迎えた「よってこや」の、“新たな挑戦の一杯”と銘打たれた秋季限定商品。香り高く甘味のある酒粕と、独自ブレンドした濃厚な練り胡麻を掛け合わせる事により、濃厚でありながら、なめらかで甘みのある担担スープに仕上がっている。トッピングには、3種の炙りキノコ(舞茸、しめじ、エリンギ)、粗挽き豚ミンチにスモークした鴨肉を加えた自家製肉味噌を加え、スープをさらにコク深く引き立たせてある。キノコと酒粕、練り胡麻の風味が際立つ、今までにない味わい深い担担麺だ。

3.ミスタードーナツの「きのこ味わう白湯麺」572円(税込)
最後は、気軽に飲茶が味わえると人気が高いミスタードーナツの秋冬商品を紹介しよう。こちらは、東京・麹町にある人気ラーメン店「ソラノイロ」との共同開発商品。シイタケを練りこんだ平打ち麺に、鶏肉・ズッキーニ・しめじ・赤パプリカ・黄パプリカを色鮮やかに盛り付けし、仕上げにブラックペッパーをトッピング。マッシュルームの味わい深い濃厚スープが自慢の一品だ。