「ストリングスホテル 名古屋」の1階、ニューヨークの高級ラウンジを思わせるダイニング＆カフェ「グラマシースイート」に「大人のご褒美パフェ～愛知県産いちご“章姫”とフロマージュブラン～」1800円(税・サ料別)が登場。11月12日(月)～2019年1月14日(月)の期間限定で味わうことができる。

シーズン毎に食材や色合いを変え、パティシエのこだわりが詰まった大人気の「大人のご褒美パフェ」シリーズ。

今回の主役は甘酸っぱく栄養豊富な冬の味覚・いちご。フランス語で“白いチーズ”を意味するフロマージュブランは、口溶けさっぱりでいちごとの相性も抜群だ。

ほかにもバニラマカロンやレアチーズムーズ、フランボワーズソルベ、はちみつ入りの白ワインジュレなどを使用し、いちごの「紅」とフロマージュブランの「白」が鮮やかな極上のパフェが完成した。

ワンランク上の大人のご褒美を、あなたもぜひ召し上がれ。

■「グラマシースイート」
住所：愛知県名古屋市中村区平池町4丁目60-7