ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの自然光溢れる水辺のレストラン「ザ・ダイニング ルーム」が提供する季節のアフタヌーンティーに、「野菜とマヨネーズのアフタヌーンティー」が期間限定で登場。

サラダドレッシングのイメージが強いマヨネーズは、実はデザートの材料としてもピッタリ。マヨネーズを使うことで、しっとりとした食感と爽やかな酸味やコクが加わる。

今回は定番スイーツのスコーンやプリン・ア・ラ・モードにもマヨネーズを使用し、いつものアフタヌーンティーに美味しい驚きをプラス。さらに、身体を温める効果が期待できる冬の野菜を使用した野菜スイーツもラインナップしている。

中でもおすすめは、玉ねぎのとろける食感と濃厚なチョコレートが口の中いっぱいに広がる「玉ねぎのチョコレートタルト」。じっくりと炒めることで甘味と香りが高まる玉ねぎは、チョコレートと相性が抜群！

「とうもろこしのカップケーキ」は、とうもろこしの自然な甘味がふんわり香るカップケーキに、マヨネーズクリームをトッピング。意外な組み合わせがクセになる一品だ。

セイボリーには、女性に人気の卵メニュー「エッグス ベネディクト」も登場する。

「野菜とマヨネーズのアフタヌーンティー」は、12月22日(土)～25日(火)を除く11月16日(金)～2019年1月14日(月)の期間、一部14：30～16：30(L.O.16：00)／二部15時～17時(L.O.16：30)での開催。料金は、平日4000円(税・サ料別)／土日祝4500円(税・サ料別)。

シェフパティシエの遊び心溢れる、この冬限定のアフタヌーンティーを楽しんで！

■「ザ・ダイニング ルーム」
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26階