北海道のお取り寄せスイーツとして人気の「小樽洋菓子舗 ルタオ」から誕生した新ブランド「フロマージュデニッシュ・デニルタオ」が、兵庫・そごう神戸店で開催中の「第3回 パンフェス」へ期間限定で出店中だ。

「フロマージュデニッシュ・デニルタオ」は、今年4月に小樽・ルタオ本店前にオープンした、北海道産の素材にこだわった「フロマージュデニッシュ」が楽しめるカフェスタイルのお店。

「フロマージュデニッシュ」297円(税込)は、北海道産の素材にこだわった一品。上層は北海道産クリームチーズ、下層はイタリア産マスカルポーネチーズの2層になったミルキーチーズクリームを、北海道産100％の小麦、自家製天然酵母(白樺樹液×椿酵母)を使い、72時間かけて低温熟成発酵させ27層に折り上げたザクザク食感のデニッシュ生地で包み込んでいる。心地よいザクザクとした食感と、小麦の香りを感じられるデニッシュだ。

出店期間は11月26日(月)まで。チーズ好きは見逃せない“マストバイ”アイテムだ。

■「そごう神戸店」
住所：神戸市中央区小野柄通8丁目1番8号