仙台名物の1つとして有名な「ずんだ」。パンケーキで有名なハワイアンカジュアルレストラン「Eggs ‘n Things」の仙台店では、このたびオープン2周年を記念して、その「ずんだ」を使用した「ずんだパンケーキ」を12月1日(土)から販売する。

「ずんだパンケーキ」は、パンケーキに、手作業で丁寧にすり潰した香り高いずんだ餡を使った甘さ控えめのずんだソースと、相性の良い白玉や小豆をトッピングした一品。ほんのり甘い香りのストロベリーホイップクリームと合わせて、さっぱりと食べられる。

ずんだを堪能できるだけでなく、新しい食べ方を経験できる絶好の機会。仙台在住の“ずんだファン”のみならず、ずんだに興味のある人はもちろんずんだを食べたことがない人、パンケーキ好きな人も、この機会にぜひ一度、仙台の名物とパンケーキのコラボレーションに挑戦してみてはいかがだろうか。価格は1380円(税別)。

■「Eggs ‘n Things」仙台店
住所：宮城県仙台市青葉区中央2-6-10 1階