バーベキューリブ専門レストラン「トニーローマ 六本木店」では、トロトロで濃厚な味わいの「ガンボ」が新登場。

アメリカ南東部・ルイジアナ料理のひとつである「ガンボ」は、フランス語で「オクラ」を意味する煮込み料理。スパイシーな味わいが特徴で、スープやシチューのように、またはご飯を添えてカレーのように味わうことができる伝統料理だ。

そんな「ガンボ」と相性抜群のカリフォルニア米「カルローズ」を掛け合わせた「ガンボ with カルローズランチ」1000円(税込)が1月7日(火)～2月1日(金)の期間限定で登場する。

メニューは週替わりだから、毎週違った味わいの「ガンボ」を楽しめる絶好のチャンスだ。

1月7日(火)～11日(金)は7種類の野菜をアレンジして作られた「ベジタブルガンボ」が登場。「七草粥」をモチーフにして作られた、この季節ならではのメニューだ。

1月15日(火)～18日(金)は食欲をそそるケイジャンスパイスに、エビとソーセージの旨味が凝縮された「シュリンプ＆ソーセージガンボ」。

1月21日(月)～25日(金)はヘルシーな豆乳をベースに、エビからとった出汁をきかせた「豆乳＆シュリンプガンボ」。フライドオニオンのサクサクとした食感が程よいアクセントになっている。

ラストを飾る1月28日(月)～2月1日(金)に登場するのは「ミートボールガンボ」。ライスの上に乗った大きなミートボールからはチーズがとろ～り。酸味のあるトマトベースのスープと一緒に、チーズのコクと肉の旨味を味わって。

「ガンボ with カルローズランチ」は期間中の平日・ランチタイム(11:00～14:30L.O.)限定で、各日15食となっている。

期間・数量限定のこだわりの「ガンボ」をお見逃しなく！

■「トニーローマ 六本木店」
住所：東京都港区六本木5丁目4-20 ロアビル横