神戸生まれの「アンテノール」の東西限定店舗で販売されている新・伝統菓子「ヌーベルパテイスリー ドゥ 神戸」のシリーズに、ルビーチョコレートを使ったケーキなど、“ショコラ・ヌーボー”をテーマにした3つのケーキが新登場！1月11日(金)から9店舗で発売を開始する。

今回登場するのは、ルビーチョコレート、ブロンド色のチョコレート、マラカイボ65％チョコレートの、それぞれ個性を生かした期間限定の3品。

ルビー色が美しい「ルビーショコラ」864円(税込)は、ライムのホワイトチョコレートムースと、苺とフランボワーズの甘酸っぱさが第4のチョコレートと言われるルビーチョコレートのフルーティさを引き出し、華やかな味わいに仕上がっている。

「ブロンドショコラ・オレンジ」864円(税込)は、キャラメルチョコレートムースでスパイスがほのかにきいたオレンジのジュレを包んだ一品。ムースのまろやかな口どけの中にさわやかな酸味とシナモンの香りを漂わせ、奥深い美味しさに仕上げた。

「マラカイボ・フォレノワール」843円(税込)は、クーベルチュール世界第1位を受賞したマラカイボ65％チョコレートを使用。口どけなめらかなショコラムースで、キリッとした酸味のグリオットチェリーを包み込んだ。

関東地区は、アトレ恵比寿店・新宿京王店・東京大丸店・池袋西武店・二子玉川東急フードショー店・横浜そごう店にて、関西地区は阪神梅田本店・神戸そごう店・近鉄あべのハルカス店での販売となる。

ショコラのフルーティーな香りや味わいを生かしたこだわりの美味しさを、この機会に試してみて。