素材を重ねることで新しいお菓子を提案する「casaneo(カサネオ)」が2月27日(水)より小田急百貨店新宿店地下2階にオープンする。

“重ねる”のアルファベット表記に、新しいという意味のneoを組み合わせた「casaneo」は、様々な素材を重ねることで生み出される新しいお菓子で日常をプレミアムにする洋菓子ブランド。

イタリア料理のラザニアからインスパイアされて作り出された日本生まれのスイーツ・ミルクレープ。

「casaneo」では、向こうが透けるほど薄くしたクレープとこだわり抜いた重ね方が生み出す唯一無二の本物のミルクレープのほか、お手土産に最適な焼き菓子も販売。

「casaneo」の代表商品「ミルクレープ」は、薄いクレープ生地と鮮度にこだわったオリジナルクリームが織りなす、なめらかでさっぱりした口どけが癖になる一品。価格はカットサイズ501円、12cm2268円、15cm3571円。

抹茶をベースとしたきなこのクリームに黒蜜ジュレを忍ばせた「ミルクレープ 抹茶・きなこ・黒蜜」は、季節限定の商品。黒蜜ベースのシロップをかけて自分好みに楽しめる。価格はカットサイズ756円、12cm3402円。

チョコレートの甘みを感じつつすっきりとした後味の「ミルクレープ ダブルショコラ」は、のどごしが良いクリームとほろ苦く固めのクリームの2種類を使用した親しみやすい風味。価格はカットサイズ540円、12cm2484円。

いちご尽くしの「ミルクレープ いちご」は、淡いピンク色のクレープ皮に自家製いちごジュレをサンド。フリーズドライのいちごを混ぜたさっぱりと食べやすいクリームを合わせ、いちごチョコレートのガナッシュをトッピングした。価格はカットサイズ681円、12cm3024円。

幾重にも重なったパイ生地をさらにクリームと重ねた「バニラ香る2枚重ねのリーフパイ」は、きび砂糖を混ぜてさっくりと焼き上げたパイ生地と、バニラが香るなめらかなクリームを重ね合わせたパイ。表面にのこした砂糖がアクセント。価格は2枚入り486円、4枚入り972円、6枚入り1458円。

「8層生地と3層クリームの手焼きケーキ」は、丁寧に焼き上げた生地8層とチョコレートクリーム3層の、合わせて11層を手作業で重ねた、親しみやすい味わいと美しい層が魅力の手焼きケーキ。プレーン・いちご・チョコレートの3種類があり、価格は4コ入り886円、6コ入り1329円、12コ入り2657円。

「casaneo」新宿小田急店では、オープン記念キャンペーンとして、2月27日(水)～3月3日(日)に1500円(税込)以上購入した各日先着60人に「バニラ香る2枚重ねのリーフパイ」を1枚プレゼントする。

おいしい層がつくり出すしあわせな時間を、ぜひ楽しんでみて。

■「casaneo」新宿小田急店
住所：東京都新宿区西新宿1-1-3 地下2階