大阪・リーガロイヤルホテルのテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」では、3月1日(金)～4月30日(火)の期間、まるでデコレーションケーキのような「ピラフ・アニバーサリー」を販売する。

「ピラフ・アニバーサリー」直径18cm/1万2960円(税込)は、リーガロイヤルホテル伝統のロングセラーメニュー「海の幸のピラフ」をアレンジしたデコレーションケーキ型のピラフ。オマール海老・ズッキーニ・トマト・エディブルフラワーで華やかにデコレーションし、生クリームをマッシュポテトで、外側の生地を裏ごししたゆで卵で表現している。

切り分けても美しいカラフルな層は、薄く焼いたクレープに味付けした蟹・海老・帆立貝柱・スモークハム・ほうれん草・チェリートマト・にんじんなど、彩り豊かな食材を重ねている。味はもちろん、食感の変化も楽しむことができるこだわりの一品だ。

「グルメブティック メリッサ」の営業時間は10:00～20:00。「ピラフ・アニバーサリー」は1日2台の予約限定で、予約は引き渡し日の7日前まで受け付けている。

新感覚のデコレーションピラフで、いつもとひと味違うアニバーサリーを楽しんでみては？