「アウトドアで日本酒を楽しむ。」をコンセプトにした「久保田 雪峰」から、春を楽しむ新商品「爽醸 久保田 雪峰(そうじょう くぼた せっぽう)」が3月7日(木)より期間限定で発売される。

自然指向のライフスタイルを提案する総合アウトドアメーカー「スノーピーク」と、新潟の自然・風土・伝統技能に根差し品質本位の酒造りに取り組む「朝日酒造」が、新しいカテゴリーの創出を目指し、2017年に誕生した「久保田 雪峰」。

「爽醸 久保田 雪峰」は、雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹を感じられる一品。

原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を行った。マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りと、甘味・酸味の調和の中にほんのり広がる米の旨味が楽しめる。

また10～15℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じられ、山菜の天ぷらなど旬の料理にあう仕上がりとなっている。

価格は500ml/3100円(税別)。久保田正規販売店および一部を除くスノーピーク直営店で購入できる。

この春アウトドアをする際には、ぜひ必携したい一品だ。