4月1日(月) 、京都 四条烏丸に、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack (シェイクシャック)」がオープンする。

シェイクシャックは高いホスピタリティ、スタイリッシュな店装にこだわりながらも手ごろな価格が特徴のレストラン。メニューはホルモン剤を使わず飼育されたアンガスビーフ100％のハンバーガーやホットドッグ、フライ、店舗で毎朝作るフレッシュなフローズンカスタードのほか、バーガーと相性の良いこだわりのオリジナルビールやワインなどが楽しめる。

京都初進出となる「シェイクシャック 京都四条烏丸店」では、地元企業とのコラボメニューも登場。

高級な宇治抹茶を贅沢に使用した「宇治抹茶シェイク」710円(税別)は、京都の老舗お茶屋「伊藤久右衛門」とのコラボメニューで、シェイクシャックのフレッシュでクリーミーなバニラシェイクと宇治抹茶のみをシンプルにブレンド。作り置きせず、オーダーが入ってから1杯ずつ丁寧に作っているため、高級な宇治抹茶らしい優しく上品な香りや美しい色合いを楽しめる。

もうひとつのコラボメニューは、サクサクとした食感の宇治抹茶クッキーをトッピングした「京都クッキークリート」(シェイクシャックのオリジナルアイス) 。こちらは和の素材を使った洋菓子店として京都で人気の「京洋菓子司 ジュヴァンセル」とのコラボで、価格はSmall:490円(税別) 、Regular:660円(税別)。またこちらの売り上げの5％は、こどもたちが安心・安全に放課後を過ごせる活動を行っている「放課後NPOアフタースクール」に寄付される。

世界的観光名所である京都に、また行きたいお店がひとつ増えたようだ。

■「Shake Shack京都四条烏丸店」
住所：京都府京都市中京区東洞院通蛸薬師下ル元竹田町643 BINO東洞院 1階