“大人になっても、お菓子を食べるときぐらい無邪気で自由な気持ちになってもらいたい”。そんな想いで、4月13日(土)、極上のエクレアが楽しめる新ブランド「BISPOCKE(ビスポッケ)」が、海と山のまち神戸にグランドオープンする。

「ビスポッケ」が販売するのは、素材本来のおいしさを際立たせたスイーツの数々。

マスカルポーネ入りカスタードクリームをふわふわビスケット生地でサンドし、ベルギー産チョコレートとミルク感あふれる北海道産生クリームをのせた「海のエクレア」は、あえて砂糖を加えずにミルク本来の味わいを楽しむ新食感のエクレア。価格は1本432円(税込)。

「山のエクレア」は、たまごの素材本来のよさをいかしたとろ～りなめらかカスタードクリームを挟み、ベルギー産チョコレートと山の恵である木の実をたっぷりとトッピングした香ばしいエクレア。価格は1本378円(税込)。

エクレアビスケットの「風のエクレア」は、さくさくシュー生地の上に香ばしいアーモンドをたっぷりと添えて、フランス産チョコレートを贅沢にかけて仕上げたスイーツ。6個1296円(税込)/12個1944円(税込)にて販売。

エクレア以外にも、北海道産生乳を使用したバターミルクパウダーと淡路の藻塩を使って焼き上げたコクのあるビスケット生地で、塩がアクセントのキャラメルチョコレートをサンドした「塩キャラメルサンドビスケット」9枚918円(税込)/18枚1674円(税込)や、

パイの中にカスタードクリームを流し、長野産りんごを入れて焼き上げた、甘酸っぱいカシスジャムがアクセントの「チーズクリームアップルパイ」1ホール2700円(税込)がラインナップ。

また「ビスポッケ」ではオープニングキャンペーンとして、公式Instagramアカウントのプロフィール画面を提示した人に「エクレアビスケット8個入」1箱をプレゼントする企画を開催。なくなり次第終了となるので、早めに来店しよう。

熟練したパティシエが手がけた「ビスポッケ」のスイーツで、おいしい時間とハッピーな気分を味わおう！

■「ビスポッケ」神戸本店
住所：神戸市中央区三宮町2丁目9-3