メロン生産額日本一を誇る茨城県鉾田(ほこた)市と、伊勢丹のカフェ各店がコラボレーション！鉾田産の旬なメロンをふんだんに使った目に麗しいメロンスイーツが、5月21日(火)までの期間限定で登場している。

旬の野菜やフルーツを使ったメニューが人気の「HATAKE CAFE」には、メロンの甘さが引き立つインパクト抜群のパフェ「鉾田産イバラキングの贅沢メロンパフェ」1890円(税込)が登場。

分厚い輪切りのメロンにラングドシャがそびえ立つフォトジェニックなパフェで、大きなカップの中に角切りのメロン・ヨーグルト・メロン果肉入りのエスプーマムース・ミルクアイスで層を作り、ボリュームも満点。全体にさっぱりとまとめてあり、メロンのおいしさを引き立たせている。

フードを「オー・ギャマン・ド・トキオ」の木下威征氏が、ケーキを「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の青木定治氏がプロデュースするビストロカフェ「レディース＆ジェントルメン」では、「鉾田産メロンのブランマンジェ」1296円(税込)が登場。

旬の鉾田産メロンに合わせるのは、アーモンドが香るミルキーなブランマンジェ。ブランマンジェの上には、丸くくり抜いた果実と鮮やかなメロンソース、さらにライムの泡が乗せられている。組み合わせで変化するマリアージュの妙を楽しんで。

ヘルシーでカラフルなドリンクが楽しめる「ハッピーホームキッチン」には、グリーンの綿菓子がかわいらしいファンタジックなパフェ「鉾田産イバラキングパフェ」1500円(税込)がお目見え。

人気のメロンドリンクに、いでぼくソフトクリーム、カットした鉾田産イバラキングをふんだんに盛り付け、さらに綿菓子を飾って乙女心をくすぐるビジュアルに仕上げている。

この他にも、「カフェ Rejiig」では「鉾田産メロンのスープとパンナコッタ 白ワインジュレ添え」1188円(税込)、「ラッテ チャノママ」では「鉾田産イバラキングをつめこんだかき氷パフェ」1490円(税込)、「THE STAND」では「鉾田産メロンのフルーツサンド」1301円(税込)など、味だけではなく目でも楽しめるスイーツが勢ぞろいする。

どのスイーツもSNS映えすること間違いなし！メロンの匠たちが丹精込めて育て上げた美味しい鉾田産メロンを、この機会にぜひ食してみては。

■「伊勢丹新宿店」
住所：東京都新宿区新宿3-14-1