「キハチ 青山本店」に、“かき氷”と“パスタ”を組み合わせた新感覚のひんやりフード「スノーアイスパスタ」が今年も登場！新作メニュー3種を含む全4種を、6月25日(火)～9月30日(月)の夏季限定で発売する。

「スノーアイスパスタ」は、“かき氷”と“パスタ”を融合させたユニークさや、味わいや見ための涼やかさが人気の、今年で3年目を迎えるメニュー。この夏は、アメリカ・サンタフェの“アボカドのサルサ”、日本の“漬け丼”、中国の“黒胡麻担々麺”など、異なる国の料理をイメージしキハチ流にアレンジした3種類の新作が登場する。

「オマール海老とアボカドのサンタフェ風スパゲッティ～」2160円(税込)は、冷製トマトスープ“ガスパチョ”をかき氷にして、プリプリのオマール海老と相性抜群のアボカド、鮮やかな夏野菜と共に食べる一皿。

「スノーアイスパスタ ～マグロと帆立貝のタルタル、柚子トマトスパゲッティ～」1890円(税込)は、マグロ、イカ、帆立貝にオクラと山芋で“漬け丼”をイメージした、柚子とトマトのかき氷に明太子がアクセントの一品。

「スノーアイスパスタ ～伊達鶏と野菜サラダ、自家製醤ソースの“黒胡麻担々麺風”スパゲッティ～」1680円(税込)は、旨辛特製ソースと黒胡麻ソースを柔らか蒸し鶏とシャキシャキの野菜サラダで合わせた、進化形担々麺スタイル。

また、濃厚なのにさっぱりとした味わいで好評だった、昨年人気No.1の「スノーアイスパスタ ～生雲丹とアスパラガスのカルボナーラスパゲッティ～」2520円(税込)も再登場！

どれもパン、コーヒーまたは紅茶、ひとくちジェラート付きで、ランチタイム・テラス席限定で楽しむことができる。

さらに、「キハチ」伊勢丹相模原店・伊勢丹立川店では、「スノーアイスパスタ ～天使の海老と夏野菜の冷製ガスパチョ風スパゲッティ～」2050円(税込)が味わえるので、こちらも合わせてチェックしたい。

■「キハチ 青山本店」
住所：東京都港区北青山2-1-19