渋谷ストリームエクセルホテル東急では、8月28日(水)に、お酒と料理のペアリングを楽しめる一夜限りの特別ディナー「Shibuya Pairing Wednesday vol.3」を、4階にあるBar＆Dining「TORRENT(トレント)」のダイニングスペースにて開催！第3弾となる今回はテネシーウィスキー「ジャック ダニエル」とペアリングし、メインディッシュにアメリカンテイストを感じる燻製料理を提供する。

「ジャック ダニエル」は、アメリカ、テネシー州、リンチバーグで生産されているテネシー・ウイスキー。

今回のイベントでは、バニラやキャラメルの芳醇な香りと、熟成によるスパイシーな風味が調和した「ジャック ダニエル ブラック(オールドNo.7)」と、チャコール・メローイング製法から生まれた「ジャック ダニエル」に、風味豊かな蜂蜜をブレンドしたなめらかな味わいが特徴の「ジャック ダニエル テネシーハニー」、選び抜かれた1つの樽のみから造られた希少な「ジャック ダニエル シングルバレル」の3種類を用意している。

ペアリングフードには、メインディッシュとデザート付きのハーフブッフェスタイルを用意。フランス産ノワドビゴール豚の生ハムや、ソフトシェルシュリンプのガーリック醤油風味、骨付きフランクが食べ放題で提供されるほか、メインディッシュにはウィスキーに合わせた「松阪豚のシングルバレル 瞬間スモークリブ」「ミニバーガー ジャックダニエル ブラックバーベキューソース」「皮付きフライドポテト スモーク藻塩風味」の料理3種を1つのプレートで堪能できる。

ペアリングの最後には、「ジャック ダニエル テネシーハニー」を使用した料理長一押しのデザート「滑らかプリンのショコラニアンボとバニラアイス テネシーハニーのキャラメルソース」も登場。ウイスキーと、極上な味わいの料理の数々とのペアリングを心ゆくまで楽しんで。

価格はハーフブッフェと「ジャック ダニエル」を含むドリンク数種飲み放題付きで6000円(税・サ料込)。予約は専用申し込みページにて受付中だ。

■「渋谷ストリームエクセルホテル東急」
住所：東京都渋谷区渋谷3-21-3