「ホルモンばんから 新宿歌舞伎町店」では、恒例の周年祭を開催！今年はラム肉(スプリングラム)にこだわった「ジンギスカン」「ラムチョップ」を、9月13日(金)から発売する。

同店のスプリングラムは、特にヘルシー＆癖の少ない、超絶柔らかい5カ月未満の仔羊肉を厳選。不飽和脂肪酸の働きによって血中コレステロール値を下げてくれたり、脂肪を分解してくれるので、ダイエットにも適している。

「スプリングラムチョップ(1本)」650円(税抜)は、ニュージーランド産のスプリングラムにこだわって、現地で買い付けた新鮮な仔羊肉を使用。ミディアムレアに焼き上げ、特製のハーブ塩で味付けされており、素材そのものの旨味が楽しめる。名物の最強レモンサワーとの相性も抜群だ。

「ジンギスカン(野菜セット付)」1400円(税抜)は、厚切りにカットしたニュージーランド産のスプリングラムの肩ロース肉を、ざく切りの玉ねぎと一緒に鉄板焼きでいただく一品。特製タレは、おろした玉ねぎ、リンゴ、ニンジン、醤油、赤ワインなどを1週間寝かせることにより、絶妙なバランスに仕上げている。

美味しくて体にもいいスプリングラムを、この機会にぜひ味わって！

■「ホルモンばんから 新宿歌舞伎町店」
住所：新宿区歌舞伎町1-13-9 TC13ビル 1F