カネカ食品は、日本初のベルギーヨーグルト専門店「PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE(ピュアナチュール ベルギーヨーグルトカフェ)」を、10月16日(水)～11月7日(木)の期間限定で、東京・代官山のカフェ「SIGN ALLDAY」にオープンする。

同店では、ベルギーヨーグルト「ピュアナチュール」と、ベルギーの伝統的な料理を融合させたオリジナルメニューを味わえる。

「ピュアナチュール」は、美食の国ベルギーが生んだ、濃厚さとなめらかな舌触りを楽しめるヨーグルト。選び抜いた4種類の乳酸菌を配合して、生乳の甘みを引き出し、味わい深いヨーグルトに仕上げている。

店内はブランドカラーのグリーンとホワイトで統一された上品なくつろぎの空間が広がり、厚東創(HAJIME KOTO)シェフ監修のもと「ピュアナチュール」の濃厚でリッチな味わいを際立たせるメニューを提供予定だ。

フランス料理界の巨匠アラン・デュカス氏やミッシェル・ブラス氏に師事した厚東創シェフは、エグゼクティブシェフに就任したレストランで、わずかオープン4カ月で、日本のフランス料理界の中では最年少(当時29歳)でミシュラン二つ星を獲得した敏腕シェフ。

甘みとほのかな酸味を感じる味わいと“とろっとなめらか”な独自食感のベルギーヨーグルトを、期間限定の特別メニューでぜひ堪能してみて！

「PUR NATUR BELGIUM YOGURT CAFE」の営業時間は11:00～21:00(LO 20:30)となっており、提供メニューの詳細については決定次第、案内予定。

また「ベルギーヨーグルト ピュアナチュール プレーン 砂糖不使用」166円(税抜)、「ベルギーヨーグルト ピュアナチュール ブルーベリー」183円(税抜)は、東日本、西日本、九州地区のベーカリー、量販店、一般小売店にて販売中。濃厚でコクのあるベルギーヨーグルトを自宅でも楽しんでみてはいかが？

■「SIGN ALLDAY」
住所：東京都渋谷区代官山町19-4 代官山駅ビル