食用花の存在を知っていても、実際に食べたことはないという人も案外多いのでは。「ITALIAN RESTAURANT ＆ BAR GOHAN 池袋サンシャイン通り店」では、10月8日(火)～11月11日(月)の期間、エディブルフラワー(食べられる花)でドリンクをつくる体験型のアートイベント「おいしい花畑」が開催される。

本イベントは、食べられる花屋「EDIBLE GARDEN」とフラワーアーティスト「edalab.」による、エディブルフラワーとアートを融合させた新感覚のフード体験を提供。

来場者は、レストラン内に装飾されている「エディブルフラワーの花畑」から好きな食用花とハーブを摘み取って、自分だけの花のドリンクをつくることができる。今回は、6種類のハーブと6種類のエディブルフラワーを用意しており、好きなカスタマイズで「クラフトフラワーモヒート」と「クラフトモヒートソーダ」各780円(税抜)づくりを楽しめる。

また、会場は「EDIBLE GARDEN」監修の最高品質の国産エディブルフラワーによって装飾され、ミシュランガイド星つきレストランでも採用されている障がい者福祉施設で栽培された各種食用花を中心に空間を演出。

“インスタ映え”ばっちりな装花アートと一緒に、ドリンクを写真撮影することも可能だ。なお、エディブルフラワーがなくなり次第終了となるので、気になる人は早めにチェックしよう。

また、同店舗を含む「ITALIAN RESTAURANT ＆ BAR GOHAN」の直営7店舗に「EDIBLE GARDEN」の食用花をつかったメニューも登場するので、鮮やかに彩られる食事体験をぜひ楽しんでみて！

日本で唯一の100％化学農薬不使用のエディブルフラワー専門店「EDIBLE GARDEN」が手掛けるフォトジェニックなアートイベントに、足を運んでみてはいかが？

■「ITALIAN RESTAURANT ＆ BAR GOHAN 池袋サンシャイン通り店」
住所：東京都豊島区東池袋1丁目21-13 aune池袋 3F