11月20日(水)より、阪急百貨店うめだ本店と日本橋髙島屋にて、四季菓子の店「HIBIKA(ひびか)」が冬季限定「冬の四季菓子」を発売開始する。

「HIBIKA」は、“にっぽんの洋菓子”がコンセプトの洋菓子ブランドで、店頭に並ぶお菓子はすべて季節限定。旬の素材や彩り豊かな食文化、季節ごとのお祝いなど、四季の移ろいに寄り添いながら暮らしてきた日本ならではの文化や感性を大切にした洋菓子を作っている。

今回発売される「冬の四季菓子」では、冬に真っ赤な花を咲かせる寒椿をイメージして仕上げた、フランボワーズとホワイトチョコレートのムース「寒椿(かんつばき)」や、旬を迎える温州みかんをショコラとあわせた「冬蜜柑(ふゆみかん)」など、華やかなケーキを用意。

また、冬の贈り物にもおすすめの「冬六花(ふゆろっか)」には、日本の冬の美しい情景を描いた冬季だけのショコラを詰め合わせ。こだわりの素材にあわせてセレクトしたチョコレートのカカオ本来の風味が広がる贅沢なひと箱だ。

この冬にしか食べられない、「HIBIKA」の四季菓子をぜひ味わってみて！

■「HIBIKA 阪急うめだ本店」
住所:大阪府大阪市北区角田町8番7号

■「HIBIKA 日本橋髙島屋店」
住所:東京都中央区日本橋2丁目4-1